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¿Estás al tanto de las últimas tendencias en gastronomía?; ¿sigues una dieta sana y equilibrada? Entonces te sonarán los siguientes términos: chia, cúrcuma, bimi, acai, etc. ya que son los vocablos culinarios del momento en lo que a alimentación saludable se refiere.

Los superalimentos no son ninguna novedad. De hecho, han existido desde hace mucho tiempo, incluso se tiene constancia de muchos pueblos indígenas que los utilizaban para sanar cuerpo y mente. Sin embargo, en los últimos años, se han puesto en boca de nutricionistas, chefs, blogueros y todo tipo de personas preocupadas por la salud

Ahora que Madrid se queda más vacía y nosotros contamos con menos obligaciones, qué mejor que aprovechar las ventajas que ofrece la capital con cenas tranquilas y sosegadas en una de sus muchas terrazas o restaurantes, eso sí, no muy abundantes y a ser posible saludables, no ya por una cuestión de guardar la línea, sino por nuestra propia salud, ya que en verano son frecuentes los problemas gastrointestinales en gran parte de la población.

Después de semanas de excesos, muy alejados de las rutinas saludables, ha llegado el momento de dejar de mirar para otro  lado y eliminar no sólo los kilos acumulados, sino también las toxinas.

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