Usted está aquí:Articulos/Artículos Alimentación y dietética/Los 8 beneficios de comer setas

Los 8 beneficios de comer setas

Los 8 beneficios de comer setas Los 8 beneficios de comer setas

Las setas son uno de los productos más demandados con la llegada del otoño. Estas variadas delicias de la tierra gozan de multitud de posibilidades culinarias, a la vez que aportan numerosos beneficios para la salud.

Taberna Gaztelupe, el máximo exponente de la cocina vasca en Madrid, nos explica las 8 propiedades más características de las setas, a la vez que presenta sus platos mejores especialidades esta temporada: Menestra de setas de otoño con huevo escalfado (PVP: 18 €) y Níscalos estofados con huevo poché (En la Barra Gaztelupe, PVP: 7 €) ¡No te los pierdas! 

Equilibran el azúcar en la sangre. Gracias a su alto contenido en fibra, las setas ayudan a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre.

Previenen el cáncer. El contenido en selenio de las setas adquiere un rol fundamental en la función de la enzima del hígado, ayudándolo a desintoxicar ciertos compuestos que pueden llegar a causar cáncer.

Benefician a la dieta. Los hongos tienen muy pocas calorías, por lo que resultan estupendos en cualquier dieta de adelgazamiento.

Contienen colina. Las setas contienen colina: un nutriente esencial para las funciones del organismo, como el movimiento muscular, la transmisión de los impulsos nerviosos, el mantenimiento de la estructura de las membranas celulares, el sueño o la memoria.

Previenen la anemia. Los hongos son una gran fuente de hierro y promueven la formación de numerosos glóbulos rojos.

Antivirus. Las setas contienen una gran cantidad de ácido glutámico y ayudan a combatir algunas infecciones, tanto bacterianas como virales.

Antioxidantes. El contenido de vitamina C en las setas es muy elevado, por lo que constituyen una fuente inmensa de antioxidantes.

Fortalecen los huesos. Los hongos tienen un alto contenido en calcio, el nutriente esencial en lo que a la formación y el fortalecimiento de los huesos se refiere. Añadir calcio a la dieta reducirá la osteoporosis y el dolor en las articulaciones, entre otras muchas ventajas para los huesos.

 

Artículos relacionados (por etiqueta)

  • 10 propiedades de las setas

    Con la llegada del otoño, Bodega de los Secretos inaugura la temporada de setas y nos explica las 10 propiedades de las setas.

  • Verdades y mitos sobre la miel

    La miel es un producto que se encuentra en la mayoría de las casas, no solo por su delicioso sabor, sino también por la cantidad de beneficios y propiedades que aporta.

  • 4 consejos para no aburrirse comiendo de tupper en la oficina

    Uno de los “gajes del oficio” que vienen ligados a la rutina diaría de trabajo es el tupper, y es que organizar los menús semanales bien podría declararse como un arte: equilibrar los platos y comer saludable puede hacerse en ocasiones repetitivo por falta de inspiración o conocimiento.

  • El rooibos se impone como un método infalible contra la ansiedad y el insomnio

    Los numerosos beneficios del té rooibos le han hecho ganarse la confianza de los consumidores de esta infusión por los numerosos beneficios que aporta, entre los cuales destacan aquellos para personas que sufren ansiedad e insomnio.

  • Diccionario de las especias, para que sirven?

     

    Las especias no deberían faltar en tu despensa, no solo porque sirven para aderezar cualquier plato, también por las propiedades curativas de las que presumen.

  • 5 tipos de alimentos que activan la melanina

     

    ¿A quién no le gusta el verano y que los rayos del sol aporten a su piel ese envidiable tono dorado? Este gesto suele tener efectos secundarios para la salud de la dermis si no se utiliza un buen protector solar. Por eso es importante recordar que existen otras opciones más saludables, como, por ejemplo, consumir alimentos que faciliten la absorción de los rayos y pigmenten la piel con un tono moreno.

  • 5 razones por las que las Ostras mejoran tu vida sexual

    De toda la gama de mariscos que hay en el mercado, la ostra es el afrodisíaco por excelencia. La ciencia ha demostrado que, su alto aporte en zinc, lo convierte en el mejor amigo del apetito y la potencia sexual.

  • 6 actividades que ayudan a los niños con TDAH

    La mitad de los casos de trastorno por déficit de atención e hiperactividad remiten en la edad adulta.

Siguenos en...

Últimos Articulos Publicados

Volver