Usted está aquí:Articulos/Salud/El ‘fast food’ puede ser dietético

El ‘fast food’ puede ser dietético

El ‘fast food’ puede ser dietético El ‘fast food’ puede ser dietético

El libro ‘Tu recetario dietético fast food’ propone más de 40 recetas de pizzas, hamburguesas y burritos saludables que se hacen en 15 minutos y oscilan entre las 250 y 350 kcal.

Tu recetario dietético fast food

El experto en nutrición y ambientólogo, Rodrigo Núñez de Arenas, ha publicado ‘Tu recetario dietético fast food’, un libro que pretende demostrar que comida rápida y nutrición no están reñidos a través de propuestas culinarias centradas en los 3 prototipos de comida rápida por excelencia: las pizzas, las hamburguesas y los burritos.

Consciente del ajetreo de la vida diaria, el recetario incluye 40 recetas cuyo tiempo de elaboración no supera los 15 minutos. El aporte calórico de las recetas oscila entre las 250 y 350 kcal, una reducción considerable en comparación con las hamburguesas tradicionales que, en promedio, se sitúan entre las 300-900 calorías; y con las pizzas enteras, que suelen ascender hasta las 1.000-4.000 kcal.

El objetivo principal del libro es que “la gente disfrute comiendo al tiempo que cuida su salud”, explica su autor, quien decidió emprender este proyecto editorial a raíz de su experiencia en un centro de nutrición, donde se dio cuenta de que muchos pacientes se saltaban la rigurosa dieta al echar en falta los platos ‘fast-food’ tan instalados en la cultura occidental.

El recetario no persigue únicamente ser un libro de recetas saludables y rápidas, sino que también ofrece educación nutricional, fomentando el aprendizaje sobre los distintos beneficios de los denominados “alimentos estrella”, que el autor divide en cuatro categorías: los cardioprotectores, los détox, los antioxidantes y los proteicos.

De este modo, el libro ofrece recetas hechas a base de la combinación de alimentos cardio-protectores como la nuez, entre otros, ‘détox’ como los espárragos verdes; antioxidantes como el pimiento; o proteicos como el huevo cocido.

De igual manera, se ofrece información detallada de la energía, las grasas, las proteínas y los hidratos que aporta cada una de las recetas al organismo, dotando al lector de un conocimiento nutritivo, a la par que culinario.

El libro publicado por la ‘Editorial Círculo Rojo’ se ha puesto ya a la venta y cuenta incluso con una web en la que se invita a la gente “a sumarse a desmontar el mito de que todo el fast food no es compatible con una alimentación sana” y promover que cada uno “saque el chef que lleva dentro a través de platos sorprendentes”.

Artículos relacionados (por etiqueta)

  • La importancia de una alimentación consciente en tiempos de crisis

    Llevar a cabo una alimentación saludable es clave para afrontar el encierro de la mejor forma posible y no tener ansiedad o estrés.

  • Platos saludables para romper el ayuno

    Cada día nos desbordan con más noticias y estudios científicos que corroboran o no los múltiples beneficios que tiene el ayuno, siendo el 5/2 (cinco días comiendo normal por dos de ayuno) y el 16/8 (una ventana de ocho horas en el día para comer por 16h de ayuno) los más extendidos entre la población mundial, sin entrar en casos extremos de hasta un mes o más ingiriendo nada más que líquidos.

  • ¿Alergia primaveral? Tomando estos 10 alimentos alivias los síntomas

    Ocho millones de españoles padecen alergia al polen y la primavera es la época en la que manifiestan más síntomas

  • Consejos para superar la astenia primaveral

    Quedan poquísimos días para que llegue la primavera que, como dice el refrán, la sangre altera. Y algo de cierto debe de haber cuando muchas personas se quejan de padecer lo que comúnmente se denomina ‘astenia primaveral’.

  • Propiedades nutricionales de las Lentejas

    La verdina, la pardina, la roja o la azul, el cultivo de las lentejas, comenzó hace miles de años y en la actualidad se disfrutan por todo el planeta . Populares por su alto valor nutricional y su bajo coste económico , se han convertido en la legumbre estrella de
    cualquier dieta.

  • El té verde, un secreto desconocido para regular el colesterol

    Punto de Té sostiene que aquellas personas que encuentren sus niveles de colesterol disparados en los resultados de sus análisis cuentan con un gran aliado en forma de producto totalmente natural: el té verde.

  • Por qué las celebrities adoran los arándanos

    Cada vez más consumidos y apreciados, rara es la semana que no veamos a alguna famosa modelo, actriz, cantante o influencer con un batido, un yogur o una ensalada de arándanos, pero… ¿merece esta fruta la condición de superalimento que los nutricionistas de las celebrities le otorgan?

  • Mitos y curiosidades sobre las legumbres

    Las legumbres son uno de los alimentos más olvidados de los últimos tiempos. Por segundo año consecutivo, el 10 de febrero, se celebra el Día Mundial de las Legumbres, para concienciar a las personas sobre los beneficios nutricionales del consumo de este superalimento.

Siguenos en...

Últimos Articulos Publicados

Volver