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Ideas para que tu Huerto Urbano sea un éxito

Ya hemos tratado varias veces el tema de los tan de moda Huertos Urbanos, hoy y debido a las múltiples peticiones que nos han llegado vamos a aconsejaros sobre qué plantas cultivar para un éxito seguro.

Échale un vistazo a la iniciativa que ha llevado a cabo San Miguel

Lechuga: El cultivo de la lechuga es bastante rápido y se puede hacer durante todo el año, siempre que no haya peligro de heladas. Lo más sencillo es sembrarlas por plantel y así nos ahorramos todo el crecimiento inicial y podemos tener diferentes variedades como maravilla, roble, romana, trocadero...Será una explosión de color en vuestra mesa de cultivo!

Rábanos: El rábano es la hortaliza más facil de cultivar, con el aliciente de que vemos el progreso de su crecimiento día a día. La gran mayoría de especies de rábanos se pueden recoger 30 días después de haberlos sembrado. Se pueden sembrar durante todo el año.

Las variedades redondas se siembran a 1cm de profundidad, en cambio, la variedad alargada se siembra a 3cm. Se coloca una semilla por orificio, separadas entre ellas unos 5cm.

Los rábanos necesitan agua. Si no tienen suficiente humedad, al comerlos.....picarán!!

Zanahorias: La zanahoria es una hortaliza que no da excesivos problemas para un cultivo urbano. Las semillas tardan en germinar (entre 10 y 20 días). Se siembran a 1 cm de profundidad, haciendo un rail y colocando varias semillas a lo largo. Cuando tienen 2 o 3 hojas, se hace un primer aclarado eliminando las más débiles (dejar de 2 a 3 cm entre ellas). Tres semanas más tarde volvemos ha realizar un nuevo aclarado (dejando 5 cm entre ellas) Las zanahorias que descartamos se pueden consumir, y aunque son diminutas, son tiernas y sabrosas. Si realizamos siembras escalonadas, nos podemos garantizar una cosecha durante todo el año.

Tomates en mesa de cultivo urbano Tomates ecológicos

Tomates: El tomate es una hortaliza de verano que se trasplanta en primavera.

La cosecha empieza de dos a tres meses después del trasplante, en función de la variedad.

Hay una infinidad de variedades de tomates: de frutos pequeños, de colgar, Montserrat, Raf..

Es importante podar la tomatera, eliminando los brotes que salgan y dejando sólo dos o tres como máximo.

Pimientos: El pimiento es una hortaliza de verano que se trasplanta en primavera y tiene una producción que, en función de la situación, se puede alargar hasta finales de Noviembre.

Hay muchas variedades de pimientos: Padrón, Italiano, Bicho, Rojo...

Berenjenas: La Berenjena es una hortaliza de verano que se trasplanta en primavera. Su flor violeta es preciosa y aunque en mesas de cultivo no realiza grandes frutos, si que adorna y nos permite probar esta curiosa hortaliza

Acelgas: Las acelgas es un tipo de planta muy fácil de cultivar en una mesa para huerto urbano ya que no necesita mucha atención y si le damos suficiente agua y nutrientes, nos puede ir dando hojas durante 6 meses.

Crece muy rápido y si la sembramos de plantel, en tan sólo 50-60 días, estaremos cosechando hojas de acelga para llevar a la mesa de casa.

Es un tipo de planta que soporta bien el frío y se puede cultivar durante todo el año. Le gusta tanto el sol como la sombra y el sustrato que prefiere es el rico en humus.

Hay muchas variedades de acelgas según el tamaño de la hoja o por si ésta es ondulada o lisa.

La mejor manera de cosechar las acelgas del huerto es ir cortando las hojas exteriores a medida que están a punto. De esta manera le damos más fuerza a la planta, y como hemos comentado, tendremos 6 meses por delante para ir probando diferentes maneras de cocinarlas.

Las acelgas se pueden asociar con cualquier otro hortaliza, pero con las que se lleva mejor son las zanahorias, nabos, rábanos y las judías.

Espinacas: Es una de las mejores hortalizas para sembrar en una mesa de cultivo porque ocupa poco espacio y su crecimiento es muy rápido.

Hay muchos tipos de espinacas, de hoja grande o pequeña, lisas o rizadas y de verde claro u oscuro. También se pueden clasificar según su adaptación al clima: otoño-invierno o primavera-verano.

Es una planta que soporta bien el frío, pero en cambio el calor no le gusta, provocando que cambie su ciclo vegetativo por el de floración y se vuelva amarga.

Le gusta un sustrato rico en humus y nutrientes.

Se siembra directamente de semilla o mediante plantel. Debido a su rápido crecimiento, es conveniente ir germinando más espinacas para conseguir un rendimiento escalonado.

Le gusta que el sustrato esté húmedo. Si no tiene un riego continuo, se espigará.

La cosecha se empezará a partir de unos 40 días desde su siembra. Es una hortaliza que se asocia de maravilla con las fresas, apios, judías, tomates, y berenjenas. En cambio es incompatible con la remolacha y las acelgas.

Plantas Aromáticas: Entre medio de las hortalizas de un huerto urbano, se puede cultivar alguna planta aromática como puede ser el perejil, la albahaca, la menta, ... Además de tener siempre esta planta fresca a vuestra disposición, conseguiréis tener también un insecticida natural que puede ayudar a prevenir plagas y molestias en vuestros cultivos.

Es muy recomendable tener siempre aromáticas en vuestra terraza, ya que aportan aromas a la estancia y resultan perfectas a la hora de condimentar las comidas.

El mejor momento para recoger estas plantas es antes de la floración y se pueden utilizar frescas, secas (se secan al aire con los tallos atados hacia abajo) o congeladas. De esta manera, los guisados con laurel, perejil, tomillo, romero ..., las pastas, pizzas y algunas ensaladas con albahaca, orégano y salvia, y los postres adornados con menta, son combinaciones que funcionan de maravilla, siempre que las aromáticas se añadan minutos antes del final de la cocción y que no abusamos de su uso.

Las plantas aromáticas tienen muchas posibilidades. Descubre todo su potencial incorporándolas a nuevas recetas e infusiones o colocándolas en el armario para proporcionar un buen olor a la ropa.

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