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El pulpo: ese molusco marino sin concha, con grandes ojos, cabeza ovalada y 8 tentáculos, se ha convertido en uno de los platos más demandados dentro de la gastronomía española. En los restaurantes se puede encontrar el pulpo preparado de diferentes maneras. Pero, ¿se conocen los trucos para cocinar este suculento plato?

 

Sólo quedan unas semanas para la “dulce” navidad y la #DietaAtlántica ofrece algunas de las mejores recetas para estos días tan señalados.

 

La #DietaAtlántica nos ofrece algunas de las mejores recetas para invierno: platos sabrosos, proteícos, nutritivos, apetecibles y sobre todo calientes. El remedio ideal con el que atemperar el cuerpo y el alma, hacer un poco de “detox” de los excesos y mantener las buenas costumbres durante la semana. Los Montes de Galicia nos dan su receta secreta.

 

Florecen los árboles, se altera la sangre… Y hasta nuestro estómago se pone feliz. La primavera es una de las estaciones que más nos gustan, por su clima, su color, su pasión, ¡y hasta su sabor! Es un buen momento para dar un giro a nuestros hábitos alimentarios y aprovechar todo lo que nos ofrece la estación.

Ya está aquí el verano, con sus vacaciones,sus días largos, soleados y llenos de plantes; pero también la subida de las temperaturas, factores que hacen que prácticamente toda la población modifique sus hábitos alimenticios.

En primavera Florecen los árboles, se altera la sangre... Y hasta nuestro estómago se pone feliz. La primavera es una de las  estaciones que  más  nos  gustan,  por su  clima, su  color, su  pasión,  ¡y  hasta su  sabor! Es un  buen momento  para  dar un  giro  a  nuestros  hábitos  alimentarios  y  aprovechar  todo lo que  nos  ofrece la estación.

La dieta Atlántica, propia de las zonas costeras bañadas por el océano Atlántico apuesta por ingredientes base  como  las  verduras,  las  hortalizas, el  pescado  y el  marisco.

Típica del noroeste de España, no es tan conocida como la mediterránea pero es igualmente cardiosaludable y muy variada, formando parte durante siglos, de la forma de vida de regiones tan importantes en lo gastronómico, como Galicia.

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