Usted está aquí:Articulos/Artículos Alimentación y dietética/5 platos saludables para la practica del yoga

5 platos saludables para la practica del yoga

5 platos saludables para la practica del yoga 5 platos saludables para la practica del yoga

La mejor dieta si se practica habitualmente yoga, es la que nos dicta el propio sentido común: platos nutritivos y escasos en los que predominen las verduras, las hortalizas, las legumbres y proteína de alta calidad, sobre todo vegetal, con productos frescos, de temporada y proximidad, ecológicos en la medida que se pueda, además de variado.

Desde Bendita Locura Coffee & Dreams , especialistas en crear platos saludables por medio de una cocina sencilla y muy completa, nos dan las pautas para que yoguis o quiénes vayan a iniciarse en la práctica de esta disciplina, sepan cómo deben nutrirse y alimentarse, que no es lo mismo que comer.

Una alimentación mayormente vegetariana es sinónimo de buena salud, pues incluye verduras, frutas, legumbres, hortalizas, cereales o frutos secos que aportan numerosos beneficios a nuestro organismo. Todos ellos son bienvenidos para aquellos que practiquen el yoga, que en cambio rechaza los alimentos que puedan resultar excesivamente calientes, picantes, grasos, salados, secos o de origen animal, salvo excepciones si tampoco lo llevamos a la radicalidad, caso de los lácteos fermentados como el kéfir o el yogur, o los descremados, si no padecemos intolerancia, sumamente positivos para reforzar el sistema inmunológico y la flora intestinal.

Poco, despacio y conscientemente

Para una óptima digestión, es fundamental masticar bien los alimentos y favorecer un bolo alimenticio que llegue correctamente a nuestro estómago, con gran parte del proceso ya hecho, que sumado al descanso, una correcta respiración, el ejercicio físico y una actitud siempre positiva, suponen los pilares básicos del yoga y cómo no, de la salud a nivel global. Diana González, del restaurante Bendita Locura Coffee & Dreams, puntualiza a este respecto: “Lógicamente, las personas que practican el yoga tienen que ser fieles a su estilo de vida, lo que conlleva asumir los planteamientos en los que se basa, por tanto, los platos procesados o precocinados, así como productos refinados y grasos, deben ser apartados de la dieta y optar por los más sanos, no necesariamente crudos pero sí escasamente cocinados”.

Uno de los aspectos más importantes para quienes realizan yoga, no radica tanto en lo que se come, sino cómo se come: “Nuestro ritmo de vida diario permite a pocas personas cumplir estos preceptos al pie de la letra, pues es complicado comer despacio, llevar poca cantidad con el tenedor a la boca y masticar más de 25 veces, pero más allá de que sea importante para los amantes del yoga, es primordial para todo el mundo en general, ya que se trata de pautas que abogan por un buen estado de salud integral, al margen de otros condicionantes”.

Aunque el desayuno y la comida resultan fundamentales para la practica del yoga, siendo menos relevante la cena, es por ello por lo que cabe hacer un mayor hincapié en lo que se podría comer a esta hora, ya que hay menos documentación sobre el tema. Sin duda, se recomienda no hacerlo en exceso y a una hora temprana, tipo 8 o 9 de la noche si nos fuera posible, manera de no llegar pesados a la cama o con la digestión sin terminar. Dejando la fruta descartada por posibles fermentaciones durante la noche, lo mejor es optar por proteína acompañada de verduras, hortalizas o algún cereal de bajo índice glucémico. Diana González, apunta sin dudarlo por cremas tibias y saludables que alimentan e hidratan aportando un chute extra de vitaminas: “Nuestras cremas de remolacha, coliflor y brócoli o champiñones y setas, son un seguro de salud y relax gracias a la fibra, vitaminas y minerales que poseen. Para los yoguis, es básico fortalecer huesos y proteger nervios y músculos, lo que queda garantizado con el potasio y manganeso de la remolacha, así como el selenio de las crucíferas y hongos de las otras dos cremas, ya que combaten los radicales libres también por su gran cantidad de antioxidantes, perfectas todas para una cena que podemos completar o sustituir por nuestra ensalada de quinoa, la de manzana, nueces, vinagreta de mostaza y naranja con queso gorgonzola (lácteo fermentado) o el hummus con pan de pita y crudités, además del tabulé con sémola de trigo, menta, salsa de yogur y aceitunas negras”. Para terminar siempre se recomienda una infusión tras la cena, que sin estar muy caliente, favorezca la digestión, como por ejemplo de boldo, regaliz, anís o hinojo.

Artículos relacionados (por etiqueta)

  • 5 Alimentos antitristeza y depresión

     

    Tomar alimentos que generan endorfinas ayuda a combatir la tristeza que sentimos a veces.

  • Los 12 beneficios del caldo

     

    ¿qué tal un caldo? Este famoso alimento se elabora a base de agua a la que se le añaden diferentes ingredientes, como patatas, pescados o carnes, vegetales… y después se hierve. A pesar de ser un plato muy popular, todavía hoy son desconocidos algunos de sus importantes beneficios.

  • Cómo luchar contra la gripe. Trucos para evitar el resfriado

    Con la llegada del invierno, comienzan las campañas contra la gripe y los resfriados están a la orden del día. Los cambios bruscos de temperatura y el frío son algunas de las principales causas de estas enfermedades. Sin embargo, una buena prevención puede ayudar a reforzar el sistema inmunológico y preparar el cuerpo ante efectos adversos.

    Trucos para evitar resfriado

    Mantenerse activos y llevar una dieta saludable son los primeros pasos para un sistema inmunológico fuerte, por este motivo, Kaiku Sin Lactosa y Kaiku Caffè Latte comparten los alimentos perfectos para sobrellevar el clásico resfriado de invierno.

    • Ajo
      Uno de los primeros alimentos a incorporar con asiduidad en un menú invernal. ¿La razón? El ajo contiene un componente activo, denominado alicina, que le aporta beneficios en la batalla contra la gripe, como su poder antiinflamatorio y antibacteriano.
    • Probióticos
      Un buen escudo contra el resfriado o la gripe es el uso de probióticos. Se encuentran principalmente en los lácteos fermentados, y ayudan a reducir la inflamación del cuerpo como consecuencia de virus y otros agentes externos. Optar por bebidas sin lactosa con Lactobacillus GG durante un resfriado mejorará el tránsito intestinal, debilitado por los medicamentos y la enfermedad.
    • Sopa

               Las sopas o cremas son una buena opción para prevenir la enfermedad como durante una gripe o resfriado. Este plato combina los elementos que ayudan a recuperarse más rápido: el líquido caliente ayuda a aumentar la temperatura corporal, descongestionando las fosas nasales, y además, al introducir proteínas suaves como     pollo  o huevo y vegetales, se está aportando al cuerpo un extra de vitaminas y nutrientes.

    • Café
      Esta bebida se ha convertido en un básico mañanero, y no hace falta dejarla de lado cuando se está previniendo o padeciendo un resfriado. Gracias a la cafeína, el cuerpo recupera la energía perdida y su poder antioxidante refuerza el sistema inmunológico. Es importante consumir su versión descafeinada o con menor cantidad de cafeína, así como mezclándolo con una proteína ligera como la leche. Kaiku Caffè Latte y sus ocho versiones son una buena opción.
    • Boniato.

              Este tubérculo se hace imprescindible cuando se trata de hacer frente a una enfermedad. Está cargado de vitamina A, un nutriente que activa la producción de glóbulos blancos en el cuerpo para lugar contra el virus, y ayuda a que las mucosas se mantengan sanas. Al microondas o en el horno, mantendrá sus propiedades y sabor

  • Las distintas calidades de los tés y propiedades para nuestro organismo

    Té, distintas tipologías de té, su calidad, las propiedades para el organismo y aquellos lugares donde se puede hacer la mejor compra de tés e infusiones tanto online como de forma física.

  • La cena, clave para adelgazar y mantenerse

    ¿Eres de los que piensa que no pasa nada por saltarse la cena? ¿Crees que es la mejor manera de ahorrarnos unas calorías extra? Pues estás muy equivocado.

  • Recetas originales con Kiwi Zespri para sorprender en Navidad

    Llega la Navidad y con ella multitud de momentos que compartir con familiares amigos. Momentos que, la mayoría de las veces, suceden alrededor de una mesa repleta de platos típicos de estas fechas. Pero, ¿por qué no sorprender a tus invitados con recetas que se salgan de lo habitual? A continuación te proponemos dos de ellas elaboradas con los kiwis Zespri® como uno de sus ingredientes principales.

  • Sabes como maridar cada variedad de miel?

    La gama de mieles artMuria Luxury Innova se posiciona como un referente del sector.

  • ¿Qué deporte debes practicar según los problemas de salud más comunes en tu profesión?

    Los trabajadores de oficina sufren problemas de vista y cervicales mientras que los altos directivos acusan altos niveles de estrés.

Siguenos en...

Últimos Articulos Publicados

Volver